Куличи, Пироги, Сдобные изделия

19-20 Марта 2013 года

На семинаре будут представлены различные рецептуры для приготовления сдобного ассортимента изделий.

Рассмотрим нюансы технологического процесса при приготовлении сдобы, способы улучшения мягкости и продления свежести изделий.

День 1 - Практическая часть

День 2 - Практическая часть

Приготовление различных видов натуральных начинок.